جمعية تحفيظ القرآن بالرياض
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 25
ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه
  1. #1
    الأميرة منيرة غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الأميرة منيرة
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    الكويــ عروس الخليج ــت
    المشاركات
    4,630

    افتراضي ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه

    أقدم لكم ملف خاص

    بالأكلات الايطاليه

    وهذا الملف سيكون ملف متجدد بالأكلات الايطاليه

    وانشاء الله ينول اعجابكم


    البيتزا "المقديار لفردين"




    200 جرام دقيق - 1 ملعقه زيت زيتون - 20 جرام خميره جافه - 150 مل لبن سائل - ملح

    1 - اول شيئ نسخن الفرن قبل العمل على درجه 200 درجه مئويه

    2- نضع الدقيق فى طبق وندفى اللبن ونضع عليه الخميره بعد ما تفور نصب اللبن على الدقيق

    3- نضيف الملح والزيت




    نعجن المحتويات كلها حتى نحصل على عجينه سميكه نعمل على السطح علامه زائد "كما فى الصوره" نغطيها بفوطه وتترك مده ساعه




    بعد ما تصبح العجينه جاهزه تقطع على شكل قلوب كما فى الصوره




    على النار نسخن زيت زيتون ونضيف عليه فص ثوم و يترك حتى يحمر ضيفى الطماطم عليه وقطعه سكر واتركيه على النار حتى يتسبك ويبقى لونه متل الصوره "حوالى 5 دقائق"



    بعد تجهيز الصوص ادهنيه على القلوب قطعى بعض الفلفل الاصفر وضعيه ممكن كمان تحطى زيتون اسود وبعض من الانشوجه




    اخبزيه لمده 15 دقيقه لغايه العجينه ما تصبح ناضجه "فى منتصف الفرن"

    وقدميه مثل الصوره




    وبالف هنا وشفاء
    .......

  2. #2
    الأميرة منيرة غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الأميرة منيرة
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    الكويــ عروس الخليج ــت
    المشاركات
    4,630

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه



    فطيره السبانخ الشهيه جدااااا


    مقادير العجينه:

    150 جرام دقيق - 1 او 2 بيضه - 50 جرام زبد - 2 ملعقه زيت زيتون - ملح

    مقادير الحشو:

    400 جرام سبانخ مسلوقه ومعصوره جيدااا - 250 جرام جبنه ريكوتا او موتزريلا - 15 جرام زبده - 30 جرام جبنه بارميزيان او اى جبنه مبشوره عندك بالبيت - ملح

    اعجنى الدقيق بكل الخليط السابق للعجينه وخلى بالك انك تضيفى البيضه الاخيره فى حاله ان الدقيق يحتاج لها اعجنى حتى تحصلى على عجينه ملسااااء كما فى الصوره



    على سطح مغطى بالدقيق افردى العجينه لسماكه نصف سم وغطى بيها سطح طبق تارت

    السبانخ بعد سلقها وعصرها هتكون بالشكل ده




    فى حله ضعيها ضيفى لها الزبده والملح واطبخيها لمده 5 دقائق


    فى طبق ضعى السبانخ وضعى عليها الجبنه الريكوتا والبارميزيان والبيضه اخلطى الكل جيدا ولو بتحبى مذاق الزيت زيتون فى الاكل ضيفى ملعقه كبيره من زيت الزيتون فى المرحله دى



    ضعى الحشو على العجينه وساويه كويس رشى بعض من الجبنه البارميزيان على الوجه "انا رشيت جبنه ركفور وكانت روعه"




    دخليها الفرن تتخبز من 30 الى 40 دقيقه



    وبالهناااا
    .......

  3. #3
    الأميرة منيرة غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الأميرة منيرة
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    الكويــ عروس الخليج ــت
    المشاركات
    4,630

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه



    فطيره البطاطس بالسجق "تحفه تحفه يا بنات لازم تجربوهااااااااا"


    مقادير العجينه:

    150 جرام دقيق - 1 او 2 بيضه - 50 جرام زبد - 2 ملعقه زيت زيتون - ملح

    مقادير الحشو:

    8 بطاطس - 125 مل لبن - 100 جرام جبن موتزريلا - 150 جرام سجق - 1 بيضه - 3 ملاعق زيت زيتون - ملح - فلفل

    لعمل العجينه تخلط كل المقادير سويا حتى الحصول على عجينه ناعمه وملساء متل الصوره " يفضل دائما الخلط اليدوى"




    نفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد لسمك نصف سم وتوضع فى طبق تارت

    لتجهيز الحشو يتبع التالى:

    تسلق البطاطس وتهرس مع تمليحها وتتبيلها حسب الرغبه نضيف البيض وبمضرب سلك نخلط الكل





    نضيف اللبن والفلفل الاسود ونخلط حتى الحصول على بطاطس ناعمه متل الصوره



    نفرم السجق فى الكبه وعلى النار نسيح الزبد ونضع السجق على النار من 10 الى 15 دقيقه



    نضيف الجبنه الموتزريلا المبشوره والسجق للبطاطس ويخلط الكل



    نضع الخليط فوق العجينه ونرشه بالجبنه البارميزيان



    تدخل فرن حاااااااار من 15 الى 20 دقيقه سيحى قطع من الزبد وضفيها للوجه وضعيها بالشوايه 10 دقائق اضافيه لتحمير الوجه

    طبعا النتيجه النهائيه اهى

    .......

  4. #4
    الأميرة منيرة غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الأميرة منيرة
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    الكويــ عروس الخليج ــت
    المشاركات
    4,630

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه

    توفى




    المقادير:

    رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر - 2/1 كوب لوز مقشور انصاف - معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح - 1 كوب زبده

    فى حله ضغيره هنسيح الزبده بس خلى بالكم ان الكميه هتتضاعف لذلك نقوا اوانى متسعه للتوفى



    على نار هادئه نسيح الزبده معاها السكر والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكى صبوره واوعى تعلى النار على التوفى



    بعد ما الزبده تسيح والسكر يذوب على النار شويه وهتلقى فى الصوره دى الزبده شكلها بيفور وده مقصود عشان نطير الماء الموجود فى الزبده

    اول لما الماء الى فى الزبده ما هتطير لون المزيج هيبتدى يتغير




    الشطاره بقى انك تشيلى المزيج من على النار قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت "طبعا الى عندهم ترمومتر هيساعد جدااا فى ظبط الطوفى"

    بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه عن النار وضيفى الفانيليا

    افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه هيتشكل اسرع مما تتصورى



    رشى رقائق الشكولاته على التوفى وانتظرى ثوانى حتى تتمكن حراره التوفى من تسييح الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه على وش التوفى





    رشى الوجه باللوز المقشور والمحمص




    .......

  5. #5
    حمران النواظر غير متواجد حالياً الصورة الرمزية حمران النواظر
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    Dammam - Saudi Arabia
    المشاركات
    1,156

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه



    يم يم يم....

    طبخات شهية....

    <===== جاري محاولة التطبيق....


    مشكورة يا سمو الاميرة على الموضوع الشهي...

    دمتي بخير وعافية...



    [rams]http://www.sa6e.com/download.php?action=lsn&id=2625[/rams]

  6. #6
    الأميرة منيرة غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الأميرة منيرة
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    الكويــ عروس الخليج ــت
    المشاركات
    4,630

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه

    >> حمران النواظر <<



    مشكوووووور وما قصرت على المرووووووووور
    .......

  7. #7
    نسل الأحرار غير متواجد حالياً ادارية سابقة الصورة الرمزية نسل الأحرار
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    q6r
    المشاركات
    11,949

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه

    تسلمين الاميرة

  8. #8
    الأميرة منيرة غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الأميرة منيرة
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    الكويــ عروس الخليج ــت
    المشاركات
    4,630

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه

    >> كلي فداك <<


    اشكررررج على المرووووور
    .......

  9. #9
    الروح النقيه غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الروح النقيه
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    بلد الخير الكويت
    المشاركات
    8,287

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه

    منووووره ملف جد راااائع

    تشكراااااات الغلالالا

  10. #10
    الزعيم غير متواجد حالياً عضو الصورة الرمزية الزعيم
    تاريخ التسجيل
    المشاركات
    4,345

    افتراضي رد : ّملف للمطبخ الايطالى خطوه بخطوه

    مشكور الاميرة منيرة على الاطباق
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. برياني بالصوره خطوه بخطوه
    بواسطة بنت الاسلام في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2009-02-17, 19:13
  2. فلاش الحج خطوه خطوه..
    بواسطة جروح الوقت في المنتدى الصوتيات
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 2008-12-06, 23:26
  3. [اعضائي الحلوين شوفوا معاي خطوه بخطوه مراحل الزواج قديما...
    بواسطة حلوة دلوعة في المنتدى صفحات من الماضي
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 2007-04-11, 19:20
  4. طــريقــة عمـــل السيـنـــابون بالصــور .. خطوه بخطوه
    بواسطة عطر الليل في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2006-10-14, 00:32

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •