النتائج 1 إلى 4 من 4
البرياني باللحم خطوات بالصور
  1. #1
    عضو برونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    المشاركات
    298

    افتراضي البرياني باللحم خطوات بالصور

    [align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    البرياني باللحم..خطوات بالصور

    المقادير :

    2 كيلو لحم .
    6 أكواب رز .
    4 طماطم .
    3 بصلات .
    3 بطاطس .
    معجون طماطم - زبادي .
    زعفران
    بهارات

    الطريقة :

    1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

    2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
    الملح , الفلفل , والليمون .
    ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع
    في الاعلى ) .

    3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
    الى قطع صغيرة

    4- يغسل الرز ويترك جانبا .

    5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

    6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .

    7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

    8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
    3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
    ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
    وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

    9- يضاف الزبادي ويخلط

    10- ثم يضاف البطاطس

    11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
    12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .

    13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
    14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
    مغطيا لمدة 10 دقائق .

    15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
    نصف نضج

    16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
    17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
    18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
    وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
    بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
    ثم اضيفي الزعفران المنقوع
    على سطح الرز .

    19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
    ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
    20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
    مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق


    وحلي بالايس كريم بعد الاكل


    وبالهناء والعافيه[/align]




  2. #2
    ادارية سابقة الصورة الرمزية نسل الأحرار
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الدولة
    q6r
    المشاركات
    11,949

    افتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

    تسلمين الحائره على الطبخة

    بس الصور ماطلعو عندي

  3. #3
    عضو بلاتيني الصورة الرمزية سود الهدب
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    1,953

    افتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

    تسلمين يالغاليه على الطبخه الذيذه


    ان شالله بجربهاا في البيت

  4. #4
    عضو مؤسس الصورة الرمزية بنت زايد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الدولة
    دار الحــــ^ qalb ^ـــي
    المشاركات
    9,494

    افتراضي رد : البرياني باللحم خطوات بالصور

    طريقــه سهلــه

    بـس ما احب اللحمـ ..


    ^^


    يسلمـو غلاايـه

المواضيع المتشابهه

  1. صينية خضار باللحم
    بواسطة نقآء في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 2011-10-02, 12:35
  2. عاجل عاجل00اريد البرياني الاماراتي00
    بواسطة بنت الاسلام في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2009-11-13, 21:48
  3. بالصور (خطوات النجاح )
    بواسطة أمـ جراح في المنتدى حقيبة المراسل
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 2009-01-30, 02:26
  4. أرز باللحم والبازيلا ،،
    بواسطة زهرة الامل في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 2008-05-28, 15:37
  5. عرايس باللحم
    بواسطة بنتــ البدو في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 2008-04-28, 22:05

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •