النتائج 1 إلى 4 من 4
.. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..
  1. #1
    سود الهدب غير متواجد حالياً عضو بلاتيني الصورة الرمزية سود الهدب
    تاريخ التسجيل
    المشاركات
    1,953

    افتراضي .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

    هي اكله لذيذه و مشهوره في المغرب ،، تفضلوا المقادير .


    المقادير:

    ـ500 غرام من الطماطم الطرية.

    ـ 250 غراما من لحم البقر مقطع الى قطع صغيرة.

    ـ 200 غرام من الحمص المنقوع في الماء لمدة يوم كامل والمقشر. ـ 150غراما من الارز او الشعرية.

    ـ بصلة مفرومة.

    ـ ملعقة صغيرة من الكرفس. ـ ملعقتان كبيرتان من المقدونس والكزبرة مفرومتين.

    ـ علبة صلصلة طماطم مركزة.

    ـ 125 غراما من الدقيق. ـ 3 لترات من الماء.

    ـ ملعقة متوسطة من السمن.

    ـ ملح + ملعقة صغيرة من الزعفران واخرى من الفلفل الأسود.

    * طريقة التحضير:

    تغسل الطماطم جيدا ثم توضع في إناء عميق يحتوي على نصف لتر من الماء المغلي، حتى يسهل تقشيرها، ثم تطحن بواسطة مطحنة يدوية أو كهربائية، قبل أن توضع في إناء الطبخ مع اللحم والبصل والحمص والبقدونس والكرفس والسمن والفلفل الأسود والملح والزعفران مع اضافة لترين ونصف اللتر من الماء. يوضع القدر على نار معتدلة لمدة 30 دقيقة. ولربح الوقت يمكن طهي هذه المواد في طنجرة الضغط.

    في اناء اخر نضع الدقيق وصلصلة الطماطم المركزة، ونضيف اليهما نصف لتر من الماء، حتى يتمازج الخليط تماما، بعد ذلك نسكبه داخل القدر ونحرك جميع العناصر الى درجة الغليان، ثم نضيف الارز والكزبرة ونواصل التحريك لمدة 20 دقيقة.


    و أن شاء الله اعجبتكم الوصفه

  2. #2
    نسل الأحرار غير متواجد حالياً ادارية سابقة الصورة الرمزية نسل الأحرار
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    q6r
    المشاركات
    11,949

    افتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

    مشكورة سود معني اول مرة اسمع عن ها الأكله

  3. #3
    قمر البدو غير متواجد حالياً عضو رسمي
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    دار ابو مشعل حمد
    المشاركات
    5,000

    افتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

    [glow=000000]اول مرة اسمع عن هالاكلة

    بس شكلها خطيرة

    تسلمين حبوبة[/glow]

  4. #4
    ورد جوري غير متواجد حالياً عضو ماسي الصورة الرمزية ورد جوري
    تاريخ التسجيل
    الدولة
    قطر
    المشاركات
    5,747

    افتراضي رد : .. :: ((( كيفية تحضير الحريرة المغربية ))) :: ..

    سود تسلمين حبي جوعتينا




المواضيع المتشابهه

  1. تعليم بعض كلمات من اللهجة المغربية
    بواسطة عروس البحر في المنتدى تطوير الذات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2011-12-13, 02:00
  2. ماعز مغربي يتسلق شجرة الأركان المغربية و يتغذى على فاكهتها !!
    بواسطة ☆ نوف ☆ في المنتدى مساحة الطرح العام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-09-25, 00:15
  3. من أغرب الاكلات المغربية
    بواسطة بنت دوحة الخير في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2009-11-23, 07:25
  4. لحم مشوي بالطريقة المغربية
    بواسطة بنت السنافي في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 2008-07-17, 16:18
  5. طاجن سمك (على الطريقة المغربية)
    بواسطة عطر الليل في المنتدى لذائذ الطيبات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2007-06-27, 22:54

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •